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          餐飲員工培訓的五個要點


           
          現如今，青年員工培訓已成爲讓很多餐企老板困擾的問題，接下來談談企業青年員工培訓的五個要點。

          一，從平常事入手，認真教育。

          在你看來很理所當然的事，未必別人就能理解，所以你需要根據問題，逐條逐項分析，最後讓他人理解並認同你所表達的觀點。“這麼簡單的事還用說嗎？”如果你這麼想，你的員工將永遠無法成長。

          二，不厭其煩，得手把手教。

          我們面對的新生代是習慣了處處依賴別人的一代人，這代人的特徵是，缺乏主觀能動性，和積極進取的精神，所以，作爲領導，你需要不厭其煩的手把手教他們怎麼工作，下一步該怎麼做。

          三，做好階段，評估下一步工作。

          與個人成長無關的工作，以及總有一天能派上用場的工作，很難激發員工的工作熱情，並通過將每階段工作成績納入考評體系，並明確指導下一步工作，讓員工理解手頭工作對將來的意義。

          四，目標設定，不要好高騖遠。

          制定目標一定要切實可行，不要好高騖遠，不切實際的目標，容易造成精神壓力，並間接導致問題行爲發生，合理的體制應注重人文關懷，根據員工的個體差異量身定制，設定階段目標。

          五，明確薪酬標準。

          企業中常常見到一些對薪資斤斤計較的員工，有的人嘴上不說，心裏卻滿肚的怨言，會避免員工對企業產生不信任感，企業應構建完善合理的薪酬福利制度。

          總之，只要做到以上五點，就能幫助新入行的青年員工快速成長，使他們盡快成爲業務發展的中堅力量。
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