湘菜飯店的設計可以根據湘菜菜系的特點來設計
，也可以根據餐廳的目標人羣來設計
。湘菜飯店的裝修設計不僅要突出自己鮮明的特色
，還要保證餐廳功能的正常運轉
。那麼
，湘菜飯店的設計怎麼設計呢
？
    湘菜飯店的設計可以根據湘菜的招牌菜來設計
。有些湘菜館就會以主打菜的特點作爲設計風格
。例如上海有一家非常有名的湘菜館
，以剁椒魚頭爲主打菜的
，就把餐館設計成以紅色牆紙爲背景
，再用綠色的塗料一起搭配
。把剁椒魚頭的主打顏色作爲了餐館的主打色
，讓顧客很容易的記住了餐館的特點
。
   湘菜飯店的設計還要根據目標人羣來設計
，如果自己的湘菜飯店是大面積以婚宴、宴會餐爲主的
，那麼也可以設計成一些以淺色爲基礎顏色
，混搭中西風格
，以彰顯出更時尚
，更有氣質的風格
，再用一些木花格或是玻璃等隔斷來分隔不同的區域
，讓餐廳顯得更爲高檔
。
    湘菜飯店的設計在燈光設計上可以採用直射型的聚光燈
，採用吊燈爲主打燈
，周邊再用漫射燈予以輔助
，根據餐桌的情況設計好主燈的高低程度
，讓顧客感到就餐時並不刺眼就可以了
。飯店的包間要與大廳的風格有所差異
，要更突出創意
，色彩可以採用兩三種顏色相結合
，這樣更能顯得舒適
，讓顧客能更好的就餐
。
    綜上所述
，湘菜飯店的設計可以根據餐廳的菜系或是主打菜品來設計
，也可以根據餐廳的目標顧客羣體來定設計風格
。在餐廳設計上要運用好光線以及保證顧客就餐的舒適程度
，帶給顧客一種更加獨特與新穎的感受可以讓自己的湘菜飯店回頭客更多
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